Douma Vital Farm

Λουκάνικo

BIO λουκάνικο χωριάτικο με πράσο,
ροζ πιπέρι και ελαιόλαδο, από 100% κρέας.

Συστατικά:
Λεπτοκομμένα κομμάτια κρέατος* από τα καλύτερα μέρη του ζώου, με φρεσκοκομμένα βιολογικά μυρωδικά*, πράσο* και κρεμμύδι*, ψημένο σε φυσικό έντερο.

Τip:
Μην τα χαράσσετε κατά το ψήσιμο και ψήστε τα λιγότερο από ότι τα συνηθισμένα χωριάτικα λουκάνικα

Σαλάμι

BIO σαλάμι καπνιστό με πράσινο πιπέρι,
σινάπι και ελαιόλαδο, από 100% κρέας.

Συστατικά:
Λεπτοκομμένα κομμάτια κρέατος* από τα καλύτερα μέρη του ζώου, με φρεσκοκομμένα βιολογικά μυρωδικά*. Ψήνεται σε ειδικό χάρτινο έντερο και καπνίζεται.

Σαλάμι kid

BIO σαλάμι KID με ελαιόλαδο,
ειδικό για παιδιά, από 100% κρέας.

Συστατικά:
Λεπτοκομμένα κομμάτια κρέατος* από τα καλύτερα μέρη του ζώου, με ήπια έντασης φρεσκοκομμένα βιολογικά μυρωδικά*, ψημένο σε ειδικό πλαστικό έντερο.

Valonia, βιολογικό φιλέτο μαύρου χοίρου καπνισμένο σε φυσικό ξύλο οξιάς

Το καπνιστό φιλέτο Valonia είναι ένα εξαιρετικό φιλέτο καπνισμένο σε φυσικό ξύλο οξιάς με λεπτή γεύση και αρωματισμένο με λίγα μπαχαρικά. Απολαύστε το σκέτο ως συνοδευτικό ενός καλού κρασιού. Πρόκειται για το πιο εκλεκτό κομμάτι του χοίρου, υψηλής διατροφικής αξίας.

Valonia, βιολογικό μπούτι καπνιστό, μαύρου χοίρου

Το καπνιστό μπούτι Valonia είναι ένα εξαιρετικό κομμάτι από ολόκληρο το μπούτι του μαύρου χοίρου, σιγοψημένο σε φυσικό ξύλο οξιάς. Είναι έτοιμο για κατανάλωση, αλλά μπορεί να μαγειρευτεί, να ψηθεί είτε ολόκληρο είτε σε κομμάτια μέσα σε σούπες, σε σάντουιτς, σε σαλάτες αλλά ακόμα και μόνο του γιατί είναι μια μερίδα εξαιρετικού βιολογικού κρέατος, υψηλής διατροφικής αξίας.

Valonia, βιολογική καπνιστή μπριζόλα, μαύρου χοίρου

Η καπνιστή μπριζόλα Valonia είναι ένα εξαιρετικό φιλέτο της μπριζόλας του χοίρου σιγοψημένο σε φυσικό ξύλο οξιάς και κομμένο σε λεπτές φέτες. Μπορείτε να το προσθέσετε στο τοστ, στην πίτσα, στη μακαρονάδα αλλά και να το απολαύσετε σκέτο ως συνοδευτικό ενός καλού κρασιού. Αποτελεί βιολογικό προϊόν υψηλής διατροφικής αξίας.

Βιολογικό λουκάνικο βίσωνα

Το λουκάνικο βίσωνα παρασκευάζεται από λεπτοκομμένο βιολογικό κρέας παραγωγής μας (70% κρέας βίσωνα, 20% χοιρινό κρέας) και φρεσκοτριμμένα βιολογικά μυρωδικά. Το κρέας του βίσωνα είναι υψηλά πρωτεϊνούχο, πλούσιο σε Ω3 λιπαρά οξέα, σίδηρο και ιχνοστοιχεία. Το λουκάνικο βίσωνα χρειάζεται ελάχιστο ψήσιμο λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε λίπος. Αποτελεί προϊόν υψηλής διατροφικής αξίας.

Σπάλα βίσωνα

Το κρέας του βίσωνα αποτελεί την κορυφαία επιλογή σε κόκκινο κρέας. Διακρίνεται για την πλούσια και μεστή γεύση του, την τρυφερή υφή και το μοναδικό του άρωμα. Είναι υψηλά πρωτεϊνούχο, με πολύ χαμηλά ποσοστά λίπους, πλούσιο σε Ω3 λιπαρά οξέα, σίδηρο και ιχνοστοιχεία. Η χαμηλή περιεκτικότητά του σε λίπος απαιτεί λιγότερο χρόνο ψησίματος. Τα καλύτερα κομμάτια κρέατος, φιλέτο, σπάλα, μπριζόλα και ρολό, διατίθενται σε συσκευασίες των 600-800gr.

Η σπάλα βίσωνα μπορεί να μαγειρευτεί όπως όλα τα κόκκινα κρέατα. Η ανάδειξη της μέγιστης γεύσης του κρέατος επιτυγχάνεται με την αποφυγή του υπερβολικού μαγειρέματος.

Μπριζόλα βίσωνα

Το κρέας του βίσωνα αποτελεί την κορυφαία επιλογή σε κόκκινο κρέας. Διακρίνεται για την πλούσια και μεστή γεύση του, την τρυφερή υφή και το μοναδικό του άρωμα. Είναι υψηλά πρωτεϊνούχο, με πολύ χαμηλά ποσοστά λίπους, πλούσιο σε Ω3 λιπαρά οξέα, σίδηρο και ιχνοστοιχεία. Η χαμηλή περιεκτικότητά του σε λίπος απαιτεί λιγότερο χρόνο ψησίματος. Τα καλύτερα κομμάτια κρέατος, φιλέτο, σπάλα, μπριζόλα και ρολό, διατίθενται σε συσκευασίες των 600-800gr.

Για τη μπριζόλα βίσωνα συνιστάται ψήσιμο στη σχάρα. Χρησιμοποιείστε λαβίδες για να γυρίσετε το κρέας, ώστε να κρατήσει τους υπέροχους χυμούς του. Η μπριζόλα βίσωνα έχει καλύτερη γεύση όταν το ψήσιμό της είναι μέτριο προς ελάχιστο.

Φιλέτο βίσωνα

Το κρέας του βίσωνα αποτελεί την κορυφαία επιλογή σε κόκκινο κρέας. Διακρίνεται για την πλούσια και μεστή γεύση του, την τρυφερή υφή και το μοναδικό του άρωμα. Είναι υψηλά πρωτεϊνούχο, με πολύ χαμηλά ποσοστά λίπους, πλούσιο σε Ω3 λιπαρά οξέα, σίδηρο και ιχνοστοιχεία. Η χαμηλή περιεκτικότητά του σε λίπος απαιτεί λιγότερο χρόνο ψησίματος. Τα καλύτερα κομμάτια κρέατος, φιλέτο, σπάλα, μπριζόλα και ρολό, διατίθενται σε συσκευασίες των 600-800gr.

Για το φιλέτο βίσωνα συνιστάται ψήσιμο στη σχάρα. Χρησιμοποιείστε λαβίδες για να γυρίσετε το κρέας, ώστε να κρατήσει τους υπέροχους χυμούς του. Το φιλέτο βίσωνα ψήνεται ολόκληρο ή σε μεγάλα κομμάτια. Έχει καλύτερη γεύση όταν το ψήσιμό του είναι μέτριο προς ελάχιστο.

Ρολό βίσωνα

Το κρέας του βίσωνα αποτελεί την κορυφαία επιλογή σε κόκκινο κρέας. Διακρίνεται για την πλούσια και μεστή γεύση του, την τρυφερή υφή και το μοναδικό του άρωμα. Είναι υψηλά πρωτεϊνούχο, με πολύ χαμηλά ποσοστά λίπους, πλούσιο σε Ω3 λιπαρά οξέα, σίδηρο και ιχνοστοιχεία. Η χαμηλή περιεκτικότητά του σε λίπος απαιτεί λιγότερο χρόνο ψησίματος. Τα καλύτερα κομμάτια κρέατος, φιλέτο, σπάλα, μπριζόλα και ρολό, διατίθενται σε συσκευασίες των 600-800gr.

Για το ρολό βίσωνα συνιστάται ψήσιμο στο φούρνο, σκεπασμένο ή σε γάστρα. Η ανάδειξη της μέγιστης γεύσης του κρέατος επιτυγχάνεται με την αποφυγή του υπερβολικού μαγειρέματος.

* Πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα