Κληρονομιά της βιολογικής γεωργίας
Ο Ηλίας Ντούμας το 1962 μετέφερε τις αγελάδες του στην περιοχή Κούτρα έξω από το Μεγάλο Ελευθεροχώρι και έτσι ξεκίνησε το κτήμα
Το 1999, μετά από 15 χρόνια εμπειρίας στην εκτροφή καθαρόαιμων βοοειδών, ο γιος του Ηλία, Θωμάς Ντούμας έχει όραμα να παράγει και να διακινεί προϊόντα βιολογικής γεωργίας υψηλής ποιότητας.
Ξεκίνησε με βιολογικό μαύρο χοίρο, πιστοποιημένα από τον Οργανισμό Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων «ΔΗΩ». Ένα χρόνο αργότερα η εταιρεία εισάγει στην Ελλάδα τα σπάνια βοοειδή βίσονες. Το 2012 η εταιρεία επεκτείνεται με την εισαγωγή αιγών Murcia (Murciano-Granadina) από την Ισπανία.
Από το 2001 ο Θωμάς με την κόρη του Βίκυ Ντούμα
προμηθεύουν την ελληνική αγορά με πιστοποιημένο βιολογικό βίσονα, μαύρο χοίρο (λουκάνικο και νωπό κρέας).