Ερυθρό Cabernet Sauvignon από το Κτήμα Καρανίκα στο οροπέδιο του Αμυνταίου, όπου οι ιδρυτές του καλλιεργούν βιολογικά, ακολουθώντας το βιοδυναμικό ημερολόγιο. Το δροσερό κλίμα του Αμυνταίου δίνει ένα Cabernet με μαύρα φρούτα, πράσινη πιπεριά και ζωηρή οξύτητα, με σφιχτές τανίνες που θέλουν κρέας στο πιάτο.
 
Συνδυάζεται με: μπριζόλα βίσωνα, καπνιστό βίσωνα, αρνί στον φούρνο, ώριμο κατσικίσιο τυρί της φάρμας.
 
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 16 έως 18 °C