Το Βραδιανό και Merlot του Οινοποιείου Γκίκα στην Αττική ενώνει τη σπάνια ποικιλία της Βόρειας Εύβοιας με το Merlot. Μακριά εκχύλιση και μηλογαλακτική ζύμωση. Βαθύ ρουμπινί με μωβ τόνους, με κόκκινα φρούτα, κόκκινη πιπεριά και ξύλο στη μύτη. Στρογγυλές, μέτριες τανίνες και τελείωμα με ξύλο.
Συνδυάζεται με: μπιφτέκια βίσωνα, λουκάνικα της φάρμας στη σχάρα, χοιρινό ελληνικού μαύρου χοίρου, ημίσκληρα κατσικίσια τυριά.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 16 έως 18 °C