Ο Μεσενικόλας του Οινοποιείου Καραμήτρου είναι ερυθρό ΠΟΠ Μεσενικόλα, από αμπελώνες στις πλαγιές των Αγράφων, πάνω από τη λίμνη Πλαστήρα. Η ζώνη ορίζει τουλάχιστον 70% Μαύρο Μεσενικόλα, μια ποικιλία που καλλιεργείται μόνο εδώ, μαζί με Carignan και Syrah. Ξηρό, με κόκκινα φρούτα, μπαχαρικό και φρέσκια οξύτητα.
Συνδυάζεται με: λουκάνικα της φάρμας, μπιφτέκια βίσωνα, χοιρινό ελληνικού μαύρου χοίρου με χόρτα, ώριμα κατσικίσια τυριά.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 16 έως 18 °C