Sauvignon Blanc από το Κτήμα Καριπίδη στη Βουναίνα Λάρισας, ζυμωμένο αποκλειστικά σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Η μύτη ανοίγει με κομμένο χόρτο, σπαράγγι και πράσινη πιπεριά και συνεχίζει με πεπόνι, ανανά και ροδάκινο. Στο στόμα είναι μεσαίου σώματος, με ζωηρή οξύτητα, πράσινο μήλο, γκρέιπφρουτ και άνθη πορτοκαλιάς.
Συνδυάζεται με: φρέσκο κατσικίσιο τυρί της φάρμας, σπανακόπιτα, σολομό με σπαράγγια, ριζότο λεμονιού.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8 έως 10 °C