Αυγουστιάτης από το Κτήμα Γράμψα στο Λαγοπόδο της Ζακύνθου, από μια σπάνια ερυθρή ποικιλία του Ιονίου. Ωριμάζει 12 μήνες σε καινούργια γαλλικά δρύινα βαρέλια. Κεράσι, δαμάσκηνο, κανέλα, βανίλια, σοκολάτα και κέδρος στη μύτη. Μεσαίο σώμα, ισορροπημένη οξύτητα, μέτριες τανίνες, με φράουλα και δάφνη στο στόμα.
Συνδυάζεται με: μακαρονάδα με κιμά, κρεατόπιτα, μπιφτέκια βίσωνα, λουκάνικα της φάρμας στη σχάρα.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 16 έως 18 °C