Το Οινοποιείο Μηλέα δημιούργησαν ο Λάζαρος και η Σουζάνα Καριπίδη στην Αργαλαστή του Νότιου Πηλίου, σε αμπελώνα που φυτεύτηκε στα τέλη της δεκαετίας του 2000, σε επικλινή εδάφη με καλή στράγγιση και χαμηλές αποδόσεις. Για τα ερυθρά του το οινοποιείο διαθέτει ξύλινες δεξαμενές ζύμωσης με ψύξη και γαλλικά βαρέλια των 225 λίτρων. Αυτό το ξηρό ερυθρό ΠΓΕ Θεσσαλία ενώνει Merlot και Syrah σε ίσα μέρη, φτάνει τους 14 βαθμούς αλκοόλ και βγαίνει σε περίπου 7.000 φιάλες.
 
Συνδυάζεται με: μπιφτέκια βίσωνα, λουκάνικα της φάρμας στη σχάρα, χοιρινό από μαύρο χοίρο στα κάρβουνα, ημίσκληρο κατσικίσιο τυρί της φάρμας.
 
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 16 έως 18 °C