Το Le Roi des Montagnes είναι Syrah του Κτήματος Παπαργυρίου από τον αμπελώνα Λαλιώτη στα Σοφιανά Κορινθίας, σε υψόμετρο περίπου 850 μέτρων. Κεράσι, φραγκοστάφυλο, μύρτιλο, βιολέτα, σοκολάτα γάλακτος, ευκάλυπτος και πράσινη πιπεριά. Βελούδινες τανίνες και ισορροπημένη οξύτητα, σε ένα πλούσιο, ζεστό κρασί.
Συνδυάζεται με: μπριζόλα βίσωνα με σάλτσα, ριζότο με τρούφα, ελληνικό μαύρο χοίρο στη γάστρα, ώριμα σκληρά τυριά.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 16 έως 18 °C