Χειροποίητο βραστό σαλάμι από άπαχο κρέας καλής ποιότητας, χωρίς πρόσθετο λίπος και χωρίς συντηρητικά. Έχει ήπια, λεπτή γεύση και τρώγεται όπως είναι, σε σάντουιτς ή σε ένα ελαφρύ γεύμα. Χωρίς φωσφορικά, νιτρώδη και γλουτένη.