top of page
Vaios Ganis "Mythiko Vasileio" Orange (Roditis Alepou) / 750ml

Το Μυθικό Βασίλειο είναι το βιολογικό orange κρασί του Βάιου Γκανή από τον Δομοκό Φθιώτιδας, με ένδειξη ΠΓΕ Φθιώτιδα. Γίνεται από Ροδίτη Αλεπού, από κλήματα 19 ετών σε αργιλοπηλώδη εδάφη, με βιολογική πιστοποίηση από την TUV Hellas. Το οινοποιείο το έφτιαξε πρώτη φορά το 2018: κρατά τις φλούδες στη ζύμωση, ώστε η φαινολική δομή να ισορροπεί την οξύτητα που χάνεται με τις υψηλές θερμοκρασίες. Το 80% ωριμάζει περίπου δέκα μήνες σε δρύινα βαρέλια τρίτης και τέταρτης χρήσης και το υπόλοιπο σε ανοξείδωτο. Το κρασί μένει σχεδόν δύο χρόνια στο κελάρι πριν κυκλοφορήσει. Στη μύτη δίνει κομπόστα ροδάκινου, αποξηραμένο βερίκοκο, κίτρο, ξηρούς καρπούς, κερί από κηρήθρα και πυρόλιθο. Στο στόμα είναι λιπαρό και γεμάτο, οι τανίνες του φαίνονται περισσότερο από την οξύτητα και η επίγευση είναι πολύ μακριά.

Συνδυάζεται με: αλλαντικά της φάρμας, καπνιστό βίσωνα, ώριμο κατσικίσιο τυρί της φάρμας, αρνάκι λεμονάτο.

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 10 έως 13 °C

Vaios Ganis "Mythiko Vasileio" Orange (Roditis Alepou) / 750ml

16,50 €Τιμή
Ποσότητα

    THE FARM

    MEGALO ELEFTHEROCHORI ELASSONA

     

    RESTAURANT 

    IONOS DRAGOUMI & PAVLOU MELA

     

    DELICATESSEN 

    IONOS DRAGOUMI 7

     

    • LinkedIn
    • Black Instagram Icon
    • Black Facebook Icon
    • Pinterest
    • TikTok
    • Youtube

    DOUMA VITAL FARM ΙΚΕ · Τηλ. 2414000369 · info@doumavitalfarm.gr

    Εστιατόριο: κάθε μέρα 13:00 έως 01:00, Κυριακή μόνο μεσημέρι · Deli: Δευτέρα, Τετάρτη, Παρασκευή 8:30 έως 15:00 και 17:30 έως 21:00

    Εκτός ωραρίου του deli σας εξυπηρετούμε από το εστιατόριο.

    bottom of page